Muffin chocolique

Etape 1 /6

Faites fondre le beurre avec les 60 g de chocolat, ajoutez le lait puis le jaune d'oeuf et mélangez bien.

• 4càs Lait
• 1 Jaune d’oeuf
• 60g Chocolat noir
• 50g Beurre

Etape 2 /6

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre puis incorporez la préparation au chocolat.

• 120g Farine
• 7g Levure chimique
• 60g Sucre

Etape 3 /6

Bien mélanger afin d’obtenir une pâte assez solide.

Etape 4 /6

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.

• 2 Blancs œufs

Etape 5 /6

Ajoutez les 100g pépites de chocolat et mélangez.

• 100g Pépites de chocolat

Etape 6 /6

Verser la pâte dans les moules puis placer dans le Cake Factory.

• Moule à 6 muffins