Mon framboisier

Etape 1 /4

Faire la genoise Séparé les blancs des jaunes et les monte en neige.. Mélanger le sucre avec les jaune jusqu'à obtention d'une texture blanche Tamiser la farine et la levure a la préparation des jaune et sucre. Puis ajouter l extrait de vanille et incorporer les blancs d oeuf et mélanger avec une marisse .puis P1

• 125g Sucre en poudre
• 125g Farine
• 1 Sachet de levure
• 4 Oeuf
• 2càs D extrait de vanille

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /4

Une fois la génoises cuite la laisser refroidir puis la couper dans sa moitié a la horizontal..

Etape 3 /4

Préparation de la chantilly Dans un saladier froid mettre la mascarpone plus la crème liquide plus le sucre glace et mélanger pandant 5 min au batteur ou fouet jusqu'à quelle devienne ferme ..j'ai rajouter du colorant rouge pour donner de la couleur a ma crème.

• 1 Brique de crème liquide entière
• 1 Boite de mascarpone
• 4càs De sucre glace

Etape 4 /4

Mettre la chantilly dans une douille et mètre sur la première genoiser et mettre des framboises.ensuite remettre l autre moitier de genoise et recouvrir de crème chantilly et des framboise.

• Framboise