Moelleux aux prunes et noisettes

Etape 1 /6

Mélanger les œufs le sucre et la vanille liquide jusqu'à ce que ça blanchisse.

• 100g Sucre
• 3 Oeufs
• 1càc Vanille liquide

Etape 2 /6

Ajouter le mascarpone et mélanger au fouet

• 250g Mascarpone

Etape 3 /6

Ajouter farine, maïzena et levure. La maïzena rend le gateau léger. Mélanger. Puis ajouter les noisettes hachées grillées (on en trouve en sachet dans le commerce. J utilise celles qui sont caramélisées vendues ches L*dl)

• 75g Farine
• 75g Maïzena
• 1 Sachet levure
• 100g Noisettes hachées grillées

Etape 4 /6

Verser dans le moule beurré

Etape 5 /6

Couvrir de tranches de prunes épaisses (1 cm environ) en les serrant. Elles vont descendre dans la pâte à la cuisson. Pas la peine de les enfoncer. Et recouvrir du sucre vanillé

• 1 Sachet sucre vanillé
• 4 Grosses prunes ou 6 petites

Etape 6 /6

Cuisson 50 mn à 200 degrés.

• Moule antiadhésif Cake Factory