Mini muffin raclette

Etape 1 /5

Découper le bacon et la raclette en petits morceaux

• 100g de fromage à raclette
• 150g de bacon

Etape 2 /5

Dans un saladier, travaillez au fouet les œufs, la farine, la levure et la pincée de poivre.

• 3 œufs
• 150g de farine
• 11g de levure
• 1pincée de poivre

Etape 3 /5

Ajoutez petit à petit le lait et l'huile préalablement chauffer ensemble.

• 10cl d'huile
• 12.5cl de lait

Etape 4 /5

Ajoutez ensuite le Gruyère râpé ainsi que le fromage à raclette et le Bacon

• 100g de gruyère râpé
• 100g de fromage à raclette
• 150g de bacon

Etape 5 /5

Garnissez le moule à mini muffin au 3/4 et enfournez dans l'appareil. (Personnellement je fais une fournée de mini muffins et ensuite un cake avec le reste de pâte (P6 : 180°, 30mn)

• Moule à 12 mini muffins Tefal