Mini cake au fenouil

Etape 1 /3

Couper le fenouil en 2 , l'émincer et le cuire à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile de colza durant 10 minutes ; laisser refroidir .

• 1 Moitié de Fenouil
• 2càs Huile de colza

Etape 2 /3

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, la levure , sel poivre et la cuillère restante d'huile de colza ; ajouter le lait ; ensuite le gruyère râpé et les morceaux de fenouil cuits.

• 2càs Huile de colza
• 3 Oeufs
• 180g Farine
• 1 moitié de sachet levure chimique
• 10cl Lait demi écrémé
• 50g Gruyère râpé
• 1pincée Sel et poivre

Etape 3 /3

Verser cette préparation dans les empreintes du moule à financiers

• Moule à 6 mini cakes