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Recette de Tefal

Mijoté de saumon au lait de coco

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  • Temps Total 20min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 15 g de coriandre

  • 1 gousse d'ail

  • 30 ml d'huile alimentaire végétale

  • 200 ml de lait de coco

  • 1 oignon

  • 300 g de saumon

  • 4 pincée de cumin

  • 4 pincée de curcuma

  • 4 pincée de curry

  • 4 pincée de paprika

  • 1 cuillère à café de farine

Préparation

Etape 1/8

Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.

Etape 2/8

Coupez le saumon en cubes.

Etape 3/8

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail.

Etape 4/8

Ajoutez les dés de saumon et faites dorer de tous les côtés.

Etape 5/8

Mélangez la farine et les épices dans un bol et versez le mélange dans la poêle pour bien enrober le poisson.

Etape 6/8

Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter le tout.

Etape 7/8

Rincez et hachez la coriandre pendant ce temps.

Etape 8/8

Une fois la cuisson terminée, servez dans les assiettes et décorez de coriandre hachée. Accompagnez de riz pour compléter le repas.