Maxi pim's framboise chocolat blanc

Etape 1 /8

Monter le blanc en neige

• 1 Oeuf

Etape 2 /8

Mélanger le jaune avec les sucres.

• 1 Oeuf
• 25g Sucre
• 4g Sucre vanillé

Etape 3 /8

Ajouter farine, maïzena et levure.

• 8g Farine
• 17g Maïzena
• 2.5g Levure chimique

Etape 4 /8

Incorporer le blanc en neige délicatement, jusqu' à obtention d'une pâte homogène.

• 1 Oeuf
• 25g Sucre
• 4g Sucre vanillé
• 8g Farine
• 17g Maïzena
• 2.5g Levure chimique

Etape 5 /8

Beurre le fond du moule et verser la moitié de la préparation (il y a de quoi faire 2 génoises, donc 2 pim's). Mettre la génoise en cuisson.

• Beurre

• Moule rond

Etape 6 /8

Démouler la génoise et la laisser refroidir le temps de cuire la 2nde selon les mêmes modalités.

Etape 7 /8

Une fois les génoises refroidies, déposer de la gelée de framboise au milieu.

• 1 Gelée de framboise

Etape 8 /8

Faire fondre le chocolat blanc et le répartir sur les 2 pim's. Mettre au frais pour 30 minutes.

• 100g Chocolat blanc