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Recette de Tefal

Mango sticky rice, version express

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  • Temps Total 8h 20min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    8h

Ingrédients

1 personne

  • 30 g de riz gluant

  • 60 ml de lait de coco

  • 1 cuillère à café de sucre blanc

  • un peu de mangue

  • 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1/10

La veille : faire tremper le riz gluant.

Etape 2/10

Le jour J, cuire le riz gluant selon les indications du paquet environ 15 minutes.

Etape 3/10

Pendant ce temps, faire chauffer le lait de coco avec le sucre.

Etape 4/10

Mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissoude.

Etape 5/10

Une fois le riz gluant cuit, verser les 3/4 du lait de coco sucré dans la casserole de riz gluant.

Etape 6/10

Remuer intensivement jusqu'à ce que le lait de coco s'incorpore complètement dans le riz gluant.

Etape 7/10

Ajouter la pincée de sel puis réserver.

Etape 8/10

Garder le reste du lait de coco pour la présentation.

Etape 9/10

Peler la mangue et la couper en dés ou en lamelles.

Etape 10/10

Servir avec le riz gluant ainsi que le reste du lait de coco.