Madeleine recette de grand mère

Etape 1 /5

Travaillez le beurre à la cuillère à bois pour l’amollir

• 75g Beurre

Etape 2 /5

Ajoutez le sucre au beurre réduit en pâte,melangez bien

• 100g Sucre semoule

Etape 3 /5

Incorporez les œufs un par un au mélange,en attendant que le premier soit parfaitement mélangé pour ajouter le second , puis le troisième.

• 3 Œufs

Etape 4 /5

Tamisez la farine et la levure ; ajoutez les ; melangez parfaitement ; parfumez avec la fleur d’oranger.

• 100g Farine
• 1càc Fleur d’oranger
• 1càc Levure

Etape 5 /5

Mettre la pâte dans les moules à madeleine

• Moule à 8 madeleines Tefal