Madeleine aux œufs de cane et vanille de Madagascar

Etape 1 /6

Versez les blancs et émulsionnez les jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (ne pas les battre en neiges)

• 2 Blanc d'œuf de cane

Etape 2 /6

Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre sans oublier les jaunes. Puis mélangez, la pâte est prête.

• 75g Beurres salée
• 75g Sucre
• 75g Farine
• 1sachet 1/2 sachet levure chimique
• 1 Goûte d'arôme de vanille de Madagascar
• 2 Jaune d'œuf de cane

Etape 3 /6

Remplissez le moules avec une cuillère à soupe

Etape 4 /6

mode manuel 6min à 240c°

• Moule à 8 madeleines Tefal

Etape 5 /6

Puis reprogrammé manuel 7min 220c°

• Moule à 8 madeleines Tefal

Etape 6 /6

Démoulez les 2min après la cuisson