Les éléphants
- Temps Total 1h 47min
- 1h
Préparation - 17min
Cuisson - 30min
Repos
Ingrédients
1 fournée
2 Œufs
1 Sucre
1 pincée Sel
2 Crème liquide
1 càs Jus de citron
3 Farine
1 càc Levure chimique (4 g)
3 càc Pâte à tartiner
12 carré Chocolat blanc
3 Sucre glace
Jus de citron
Colorant gel noir
6 Bonbons
6 bâton Biscuit au chocolat blanc
Accessoires
Cannelés Creabake Madeleines Creabake Muffins Creabake
Préparation
Etape 1 /5
Casse les œufs dans un saladier, ajoute le sucre et une petite pincée de sel puis mélange. Ajoute la crème et le jus de citron et mélange à nouveau. Verse la farine et la levure et mélange jusqu’à avoir une pâte lisse.
Etape 2 /5
Remplis les moules : mets 2 petites càc de pâte dans les madeleines et 2 càs dans les cannelés. Puis remplis les muffins à moitié, ajoute une càc de pâte à tartiner et recouvre du reste de pâte. Place les moules dans le support. Demande à un adulte de les mettre au four préchauffé à 170 °C et, une fois cuits et refroidis, de les démouler.
Etape 3 /5
Réalise les coques en chocolat des madeleines : mets les carrés de chocolat dans un bol et demande à un adulte de les faire fondre au micro-ondes. Mélange bien pour que le chocolat soit lisse. Répartis le chocolat fondu dans les moules. Remets les gâteaux, appuie légèrement pour faire ressortir le chocolat et place le tout 15 minutes au congélateur.
Etape 4 /5
Récupère les gâteaux du congélateur, passe les moules sous un filet d’eau froide et à l’aide de la pointe d’un couteau, pique les gâteaux et retire-les. Laisse les gâteaux décongeler le temps de préparer le décor.
Etape 5 /5
Décoration : • Les oreilles : demande à un adulte de couper le cannelé en 4 rondelles et conserve uniquement les 2 du milieu. Creuse 2 entailles de chaque côté des muffins. Fixe-les à l’aide de pique en bois. • le glaçage : dans un petit bol, mélange le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron, petit à petit, afin que le mélange ne soit pas trop liquide. Mets une toute petite goutte de colorant noir jusqu’à obtention d’un glaçage gris. • Avec un pinceau, étale-le sur le dessus des muffins et sur les oreilles. • La trompe : avec un pique en bois, fixe la madeleine sur le muffin. • Les yeux : enfonce les deux petits bonbons noirs au-dessus de la trompe. • Les défenses : place de chaque côté de la madeleine un morceau de bâton au chocolat.