Les courgettes comme on les aime

Etape 1 /2

Coupez les courgettes en 4 dans la longueur. Épluchez et épépinez les courgettes, puis les couper en petits tronçons de 3 à 4 mm d'épaisseur. Épluchez l'ail, retirez le germe et coupez en fines lamelles. Épluchez l'échalote, retirez le germe et coupez en fines lamelles aussi.

• 3 Belles courgettes
• 1 Gousse d'ail
• 1 Échalote

Etape 2 /2

Versez l'huile d'olive et le concentré de tomate dans le plat. Ajoutez les morceaux courgettes, l'ail et l'échalote. Saupoudrez l'ensemble avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le piment d'Espelette à votre convenance. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois. Faire cuire 1 heure à 180 degrés en remuant régulièrement. C'est prêt !

• 1càs Huile d'olive
• 1càs Concentré de tomate
• Sel
• Poivre
• Cumin
• Paprika doux
• Cannelle
• Piment d'Espelette

• Moule antiadhésif Cake Factory