Recette de Alex44

Les Cannelés d'Alex

Name: Les Cannelés d'Alex
Total time: 135 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Oeufs; 2 Jaunes d'œufs; 100g Farine; 150g Sucre; 50g Beurre demi sel; 1pincée Sel; 1càs Rhum; 50cl Lait demi écrémé; 2càs Arôme de vanille

3/5 -

2 Avis

Temps Total 2h 15min

Préparation
10min
Cuisson
1h 5min
Repos
1h

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

2 Oeufs
2 Jaunes d'œufs
100 g Farine
150 g Sucre
50 g Beurre demi sel
1 pincée Sel
1 càs Rhum
50 cl Lait demi écrémé
2 càs Arôme de vanille

Accessoires

Moule à 10 cannelés Tefal

Préparation

Etape 1 /5

Mettre le lait à bouillir avec l'arôme de vanille et 50gr de beurre.

50g Beurre demi sel
1pincée Sel
50cl Lait demi écrémé
2càs Arôme de vanille

Etape 2 /5

Pendant ce temps là mélanger la farine le sucre et les œufs au fouet. Incorporez y le mélange de lait. On doit obtenir une pâte lisse et fluide comme une pâte à crêpes.

2 Oeufs
2 Jaunes d'œufs
100g Farine
150g Sucre

Etape 3 /5

Laisser reposer 1h. Puis y ajouter le rhum.

1càs Rhum

Etape 4 /5

Remplir à la moitié les alvéoles du moule en silicone. Cuisson 240 degrés 5 min. Attention pour éviter les coulures dans le C.F poser le moule silicone dans le plat rectangulaire.