Recette de Tefal

Gaufrettes au curry

Name: Gaufrettes au curry
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 350ml de lait; 20g de sucre; 250g de farine; 3 œufs; 85g de beurre; 1cuillère à café de curry; 1cuillère à soupe d'aneth

-/5 -

Temps Total 1h 15min

Préparation
10min
Cuisson
1h
Repos
5min

Ingrédients

4 personnes

350 ml de lait
20 g de sucre
250 g de farine
3 œufs
85 g de beurre
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe d'aneth

Préparation

Etape 1 /4

Mélangez le lait, le sucre, 1 pincée de sel et la farine. Incorporez les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélangez bien. Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure.

Etape 2 /4

Montez les blancs d’œufs en neige.

Etape 3 /4

Incorporez à la pâte le curry (doublez pour un goût plus prononcé), l’aneth et les blancs d’œufs.

Etape 4 /4

Faites cuire la pâte pendant 3 à 5 minutes. Servir en apéritif ou en salade.