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Recette de Tefal

Gaufrettes au curry

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  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    5min

Ingrédients

4 personnes

  • 350 ml de lait

  • 20 g de sucre

  • 250 g de farine

  • 3 œufs

  • 85 g de beurre

  • 1 cuillère à café de curry

  • 1 cuillère à soupe d'aneth

Préparation

Etape 1/4

Mélangez le lait, le sucre, 1 pincée de sel et la farine. Incorporez les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélangez bien. Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure.

Etape 2/4

Montez les blancs d’œufs en neige.

Etape 3/4

Incorporez à la pâte le curry (doublez pour un goût plus prononcé), l’aneth et les blancs d’œufs.

Etape 4/4

Faites cuire la pâte pendant 3 à 5 minutes. Servir en apéritif ou en salade.