Gateau au chocolat (couronne gitane)

Etape 1 /7

Faire fondre le chocolat en morceaux avec 100 ml d'eau environ et le sucre. Les verser dans un saladier.

• 200g chocolat au lait
• 100g sucre
• 100ml d'eau

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /7

ajouter le beurre fondu. Mélanger. puis la farine peu à peu en mélangeant.

• 150g beurre
• 50g farine (ou 5 cs)

Etape 3 /7

Séparer les blance et les jaunes d'œufs. Ajouter les jaunes et mélanger.

• 3 oeufs

Etape 4 /7

Monter les blancs en neige et les ajouter avec une marise sans les casser.

• 3 oeufs

Etape 5 /7

Bien beurrer le moule. Je met un papier sulfuriser dans le fond pour être certaine qu'il se démoule bien. Verser la préparation dans le.moule

Etape 6 /7

Faire cuire 30min programme 6 à 180°

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

démouler chaud ou tiède en passant délicatement un couteau sur les bords puis en retournant sur un plat ou une assiette.