Galette franc-comtoise

Etape 1 /8

Faire chauffer le lait avec le beurre et le sucre dans une casserole jusqu’à ébullition.

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre

Etape 2 /8

Lorsque que le lait porte à ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter la farine et remuer vivement! ( la pâte est très pâteuse, c’est tout à fait normal).

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre
• 125g de farine

Etape 3 /8

Aromatiser avec la fleur d’oranger .

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre
• 125g de farine
• Fleur d’oranger

Etape 4 /8

Incorporer les 3 œufs entiers les uns après les autres en mélangeant soigneusement entre chaque œufs.

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre
• 125g de farine
• Fleur d’oranger
• 4 oeufs

Etape 5 /8

Verser la préparation dans le moule beurré sans oublier la fève.

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre
• 125g de farine
• Fleur d’oranger
• 4 oeufs

Etape 6 /8

Dorer le dessus avec le jaune d’œuf restant.

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre
• 125g de farine
• Fleur d’oranger
• 4 oeufs

Etape 7 /8

Dessiner des croisillons sur la pâte avec une fourchette.

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre
• 125g de farine
• Fleur d’oranger
• 4 oeufs

Etape 8 /8

Mettre dans le cake Factory sur p6 pendant 30 minutes à 180 degrés.

• 100g de beurre
• 25cl de lait
• 6càs de sucre
• 125g de farine
• Fleur d’oranger
• 4 oeufs

• Moule antiadhésif Cake Factory