Gâteau marbré chocolat buternut

Etape 1 /5

Cuire le butternut en petit dés à la vapeur pendant 10 minutes environ. Il faut que la courge soir tendre. Réduire en purée très fine au robot. Réserver

• 500g De butternut crue

Etape 2 /5

Pendant ce temps, mélanger le beurre et le sucre. Incorporer les œufs et mélanger le tout.

• 30g De beurre
• 3 Oeufs
• 70g De sucre

Etape 3 /5

Ajouter le butternut réduit en purée, puis la farine, puis la poudre d'amandes et la levure. Bien mélanger

• 500g De butternut crue
• 30g De beurre
• 3 Oeufs
• 80g De farine
• 50g Poudre d'amandes
• 70g De sucre
• 2càc De levure

Etape 4 /5

Séparer dans deux saladiers, la pâte en parts égales. Ajouter dans le saladier 1 quelques gouttes de vanille. Ajouter dans le saladier 2, le chocolat fondu.

• 500g De butternut crue
• 100g De chocolat à pâtisserie
• 30g De beurre
• 3 Oeufs
• 80g De farine
• 50g Poudre d'amandes
• 70g De sucre
• 2càc De levure
• Quelques gouttes de vanille

Etape 5 /5

Verser simultanément les deux pâtes pour faire l'effet marbré. Laisser refroidir un peu et démouler. Bon appétit.

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