Gâteau aux noix

Etape 1 /13

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Etape 2 /13

Placer un moule à gâteau sur la balance.

Etape 3 /13

Verser le sirop dans un moule. Enfourner le moule pour faire caraméliser le sirop.

• 15cl

Etape 4 /13

Placer un saladier ou le bol d'un robot sur la balance.

Etape 5 /13

Verser le sucre dans le saladier.

• 150g

Etape 6 /13

Ajouter la farine.

• 50g

Etape 7 /13

Verser le lait petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux.

• 50cl

Etape 8 /13

Ajouter le beurre ramolli et mélanger de nouveau.

• 100g

Etape 9 /13

Ajouter ensuite la liqueur de cacao.

• 6cl

Etape 10 /13

Casser par (les) l'oeuf(s) et ajouter un peu de sel. Battre le mélange avec un fouet (ou un robot) jusqu'à obtenir une pâte fluide et homogène.

• 4pièce

Etape 11 /13

Verser la pâte dans le moule et saupoudrer de cerneaux de noix. Garder quelques noix pour la décoration.

• 150g

Etape 12 /13

Enfourner le gâteau au bain marie à 180°C (Th.6) pendant 25 à 35 minutes.

Etape 13 /13

Retirer du four, laisser refroidir avant de démouler. Décorer le dessus du gâteau avec le reste des cerneaux de noix. Laisser au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.