Gâteau a la rhubarbe moelleux

Etape 1 /7

Couper la rhubarbe en morceaux (pas trop gros) et mettre du sucre dessus pour enlever de l acidité et de l eau, laisser la rhubarbe dans le sucre 15min

• 300g De Rhubarbe

Etape 2 /7

Dans un saladier mettre les 4 oeufs entier + le sucre (blanc) et mélange

• 4 Œuf
• 110g De Sucre

Etape 3 /7

Y ajouter la farine et Mélanger

• 300g De Farine

Etape 4 /7

Y ajouter la levure + le lait + l huile et mélanger

• 1sachet de levure chimique
• 15cl De Lait
• 70ml D huile

Etape 5 /7

Y ajouter la rhubarbe et mélanger Verser le mélange dans le moule rectangulaire et mettez a cuire 50min a 180

• 300g De Rhubarbe

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /7

Dans un bol mettre les deux jaunes d oeuf + le sucre roux + la crème fraîche melanger

• 2 Jaunes d'oeuf
• 6càs De Sucre roux
• 33cl De Crème fraîche épaisse

Etape 7 /7

Faîtes quelques troues dans le gâteau afin de pouvoir verser le mélange dedans, bien mettre dans les troues et badigeonner le dessus du gâteaux Mettre a cuire 20min a 180

• Moule antiadhésif Cake Factory