Gâteau à la rhubarbe

Etape 1 /5

Préparez la rhubarbe. Enlevez les extrémités, effilez-les tiges et lavez-les. Coupez-les en dés d’environ 2 cm de côté.

• 500g Rhubarbe

Etape 2 /5

Coupez 75 g de beurre en dés. Mettez-les dans le moule, ajoutez le sucre roux et mettez en cuisson pendant une dizaine de minutes à 80 degrés, le temps que cela fonde et que cela caramélise légèrement.

• 175g Beurre
• 200g Sucre roux
• 500g Rhubarbe

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /5

Pendant ce temps, coupez les 100 g de beurre en dés. Fouettez-le jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau. Incorporez ensuite les oeufs, puis la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure chimique.

• 175g Beurre
• 200g Sucre roux
• 3 Œufs
• 200g Farine
• 125ml Lait
• 1 Sachet de levure
• 1 Sachet de sucre vanillé

Etape 4 /5

Versez cette pâte à gâteau sur les morceaux de rhubarbe et faites cuire 45 minutes.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /5

Au bout de ce laps de temps, sortez le gâteau de l’appareil et attendez 10 minutes. Retournez-le ensuite sur le plat de service, il va se démouler tout seul.