Gâteau à la pistache et aux framboises

Etape 1 /6

Placez les œufs et le sucre dans un récipient puis fouettez très vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

• 2 Œufs
• 150g Sucre en poudre

Etape 2 /6

Ajoutez l'arôme pistache (adaptez la quantité selon vos goûts) et fouettez pour bien le diluer. Ajoutez le yaourt, le jus de citron et l’huile puis fouettez bien.

• Arôme pistache
• 125g Yaourt nature
• 5cl Huile neutre
• 1cl Jus de citron

Etape 3 /6

Ajoutez la farine, la levure et les pistaches hachées, fouettez vigoureusement.

• 200g Farine T55
• 4g Levure chimique (1 càc)
• 50g Pistaches non salées hachées très finement

Etape 4 /6

Ajoutez les framboises (réservez-en quelques-unes pour la décoration) et mélangez doucement à la spatule pour ne pas les casser. Versez dans le moule antiadhésif beurré.

• 150g Framboises

Etape 5 /6

Déposez sur la pâte quelques framboises et quelques pistaches entières. Lancez le programme le temps indiqué.

• 150g Framboises
• Quelques pistaches entières

Etape 6 /6

Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.