Forêt noir simplifié

Etape 1 /9

Séparer le jaune des blancs dans deux saladier. Monter les blanc en neige et dans le deuxième saladier mélanger les jaunes avec les sucres .

• 5 Oeufs
• 150g Sucre
• 1sachet de sucre vanillé

Etape 2 /9

Ajouter l’huile aux jaunes et incorporer en fine pluie la farine avec la levure .

• 100g Farine
• 2 Cs d’huile
• 1sachet de levure chimique

Etape 3 /9

Ajouter les œufs en neige délicatement avec une spatule . Finir avec le cacao amer .

• 3 Cs de cacao amer

Etape 4 /9

Beurrez légèrement le plat et hop en cuisson

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /9

Mettre le mascarpone , la crème liquide , le sucre glace et la vanille liquide dans un saladier et fouetter très fort pour que cela épaississe . Puis réservé au frigo le temps de faire la prochaine étape .

• 1 Cs de vanille liquide
• 300g Mascarpone
• 20cl Crème liquide
• 5 Cs de sucre glace

Etape 6 /9

Une fois que la génoise est refroidie, la couper en deux épaisseur. Imbiber la génoise avec un pinceau et le verre de cidre cerise .

• 20cl cidre cerise

Etape 7 /9

Mettre la crème refroidit sur la Première génoise et disposer les cerises . Refermer le gâteau avec La deuxième génoise .

• 300g de cerise

Etape 8 /9

Mettre le chocolat en petit morceau et la crème dans le plat et mettez à fondre . Puis remuer pour obtenir une crème bien homogène.

• 1tablette de chocolat pâtissier
• 20cl Crème liquide

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 9 /9

Recouvrir le gâteau du chocolat et saupoudrer avec de la praline ou amandes . Sinon laissez nature . Et hop au froid pendant 2 heures minimum .

• 1sachet de praline