Etape 1 /6

Dans un bol faire fondre le chocolat et le beurre

• 100g Beurre
• 205g Chocolat

Etape 2 /6

Séparer les jaunes et les blancs des œufs puis faire monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel

• 5 Oeuf
• 1pincée Sel

Etape 3 /6

Dans le mélange chocolat, beurre ajouter les jaunes d'œufs

• 5 Oeuf
• 100g Beurre
• 205g Chocolat

Etape 4 /6

Dans votre mélange ajouter la farine et le sucre

• 4càs Farine
• 100g Sucre
• 5 Oeuf
• 100g Beurre
• 205g Chocolat

Etape 5 /6

Ajouter les blancs en neige sans les casser

• 4càs Farine
• 100g Sucre
• 5 Oeuf
• 100g Beurre
• 205g Chocolat

Etape 6 /6

Répartir dans les moules en ajoutant 1 petit carré de caramel

• Morceau caramel

• Moule à 6 muffins