Etape 1 /4

Éplucher et faire cuire le butternut couper en dés à la vapeur pendant 30 min

• 900g Butternnut

Etape 2 /4

Battre les œufs, mettre le lait, la maïzena, le piment sel poivre

• 3 Oeufs
• 200ml Lait
• 1càs Maïzena
• 1càc Piment doux
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 3 /4

Faire égoutter le butternut et ensuite le mélanger à la préparation

• 900g Butternnut

Etape 4 /4

Insérer dans le moule à muffin (j'en ai fais 2 fournée dans moules à cake et muffin)

• 3 Oeufs
• 200ml Lait
• 1càs Maïzena
• 1càc Piment doux
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 900g Butternnut

• Moule à 6 muffins