Financier

Etape 1 /6

Réaliser un beurre noisette.( le beurre a une odeur de noisette et une couleur marron , il ne doit pas sentir le brûlé)

• 150g Beurre

Etape 2 /6

Melanger toute les préparations sec.

• 70g Poudres d’amandes
• 30g Poudres de noisettes
• 170g Sucre glace
• 50g Farine

Etape 3 /6

Ajouter l’extrait de vanille

• 1càc Extrait de vanille

Etape 4 /6

Ajouter les blancs d’oeufs et melanger a la spatule ou a la maryse.

• 150g Blanc d’oeuf

Etape 5 /6

Ajouter le beurre noisette tiédi ( toujours a la spatule ou a la maryse)

• 150g Beurre

Etape 6 /6

Remplir le moule a mini financier au 3/4 Et enfournée pour 25 min programme P2

• Moule à 21 mini lingots Tefal