FEUILLETÉ VIANDE HACHÉE

Etape 1 /6

Faite revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive Ajouter la viande hachée. Laisser 3mn.

• 250g de viande hachée de boeuf
• 1 Oignon haché finement
• 1càc d'huile d'olive

Etape 2 /6

Ajouter le concentré de tomate, l'ail, le curry, le cumin, la ratatouille et la coriandre. Laisser mijoter 5 mn et réserver.

• 150g reste de raratouille cuisinée
• 0.5càc d'ail en poudre
• 1càc de curry
• 0.5càc de cumin
• 1càs bombée de coriandre hachée
• 1càc de concentré de tomate

Etape 3 /6

Couper la pâte feuilletée en 4 rectangles égaux. Déposer 2 belles cuillères à soupe de farce de viande sur chaque rectangle de pâte feuilletée. Ajouter le cheddar râpé sur chacun d'eux.

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 2 poignée de cheddar râpé

Etape 4 /6

Refermer les rectangle en rejoignant les coins, souder sans insister. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.

• 1 jaune d'œuf

Etape 5 /6

Cuisson en 2 temps, Et oui il est possible de cuire que 2 feuilletés dans le plat. Cuisson 25 à 30mn

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Répéter l'opération.. 2 feuilletés dans le plat. Cuisson 25 à 30mn.

• Moule antiadhésif Cake Factory