FEUILLETÉ VIANDE HACHÉE - Recette Cake Factory Délices | Tefal
Recette de Corsica20116

FEUILLETÉ VIANDE HACHÉE

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 1h 19min
  • Préparation
    7min
  • Cuisson
    1h 12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 fournées

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire

  • 250 g de viande hachée de boeuf

  • 150 g reste de raratouille cuisinée

  • 1 Oignon haché finement

  • 0.5 càc d'ail en poudre

  • 1 càc de curry

  • 0.5 càc de cumin

  • 1 càs bombée de coriandre hachée

  • 2 poignée de cheddar râpé

  • 1 jaune d'œuf

  • 1 càc d'huile d'olive

  • 1 càc de concentré de tomate

Accessoires

  • Moule antiadhésif Cake Factory
    Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /6

Faite revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive Ajouter la viande hachée. Laisser 3mn.

  • 250g de viande hachée de boeuf
  • 1 Oignon haché finement
  • 1càc d'huile d'olive

Etape 2 /6

Ajouter le concentré de tomate, l'ail, le curry, le cumin, la ratatouille et la coriandre. Laisser mijoter 5 mn et réserver.

  • 150g reste de raratouille cuisinée
  • 0.5càc d'ail en poudre
  • 1càc de curry
  • 0.5càc de cumin
  • 1càs bombée de coriandre hachée
  • 1càc de concentré de tomate

Etape 3 /6

Couper la pâte feuilletée en 4 rectangles égaux. Déposer 2 belles cuillères à soupe de farce de viande sur chaque rectangle de pâte feuilletée. Ajouter le cheddar râpé sur chacun d'eux.

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 2 poignée de cheddar râpé

Etape 4 /6

Refermer les rectangle en rejoignant les coins, souder sans insister. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.

  • 1 jaune d'œuf

Etape 5 /6

Cuisson en 2 temps, Et oui il est possible de cuire que 2 feuilletés dans le plat. Cuisson 25 à 30mn

  • Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Répéter l'opération.. 2 feuilletés dans le plat. Cuisson 25 à 30mn.

  • Moule antiadhésif Cake Factory