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Recette de Tefal

Curry de patate douce et tofu

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  • Temps Total 30min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 1 patate douce

  • 1 oignon

  • 4 cuillère à café de curry

  • 2 cuillère à soupe d'eau

  • 125 g de tofu

  • 15 cl de crème de coco

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Etape 1/7

Épluchez la patate douce et coupez la en dés.

Etape 2/7

Épluchez l'oignon et émincez-le.

Etape 3/7

Coupez le tofu en dés.

Etape 4/7

Dans une casserole, faites revenir dans une cuillere a soupe d'huile d'olive, les oignons, la patate douce et le curry pendant 10 minutes.

Etape 5/7

Rajoutez le tofu et laissez cuire encore 5 min.

Etape 6/7

Ajoutez le lait de coco et l'eau et laissez mijoter 10 minutes.

Etape 7/7

Servez chaud.