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Recette de Tefal

Cupcakes Chocoholic

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    35min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

2 fournées

  • 180 g Chocolat noir dessert

  • 120 g Farine

  • 1 cuillère Levure chimique

  • 120 g Pépites de chocolat

  • 140 g Beurre

  • 2 Œufs

  • 120 g Sucre

  • 12 cl Lait

  • 40 cl Crème liquide

  • 200 g Chocolat noir dessert

  • 4 cuillère Sucre glace

Accessoires

Moule à 6 muffins
Moule à 6 muffins

Préparation

Etape 1/12

GÂTEAU Faire fondre le beurre et 180g de chocolat dans le moule antiadhésif à l’aide du programme le temps indiqué.

  • 180g Chocolat noir dessert
  • 140g Beurre

Etape 2/12

Pendant ce temps, verser la farine, la levure et les pépites de chocolat dans un petit saladier.

  • 120g Farine
  • 1cuillère Levure chimique
  • 120g Pépites de chocolat

Etape 3/12

Dans un deuxième saladier, fouetter l’œuf et le sucre puis ajouter le mélange beurre chocolat fondu.

  • 2 Œufs
  • 120g Sucre

Etape 4/12

Mélanger les préparations des deux saladiers puis incorporer le lait.

  • 12cl Lait

Etape 5/12

Répartir équitablement la pâte dans les 6 moules puis les déposer dans le Cake Factory.

  • Moule à 6 muffins

Etape 6/12

Lancer le programme au temps indiqué. (répétez l'opération autant de fois que nécessaire pour réaliser toutes vos fournées) uniquement pour fournées x2 et x3

Etape 7/12

Laisser reposer quelques minutes puis démouler.

Etape 8/12

GLAÇAGE Faire fondre le reste du chocolat à l’aide du programme le temps indiqué. Retirer le moule et le placer au frais.

  • 200g Chocolat noir dessert

Etape 9/12

Dans un saladier, monter la crème en chantilly puis ajouter progressivement le sucre glace.

  • 40cl Crème liquide
  • 4cuillère Sucre glace

Etape 10/12

Verser le chocolat progressivement sur la chantilly en fouettant.

Etape 11/12

Placer la chantilly au chocolat dans une poche munie d’une douille cannelée et décorer chaque cupcake.

Etape 12/12

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.