Craquelés fondants au cacao

Etape 1 /5

Mélanger le sucre, l'huile et le cacao en poudre à la main ou avec la "feuille" au robot jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

• 75g Cacao amer en poudre
• 185g Sucre
• 60g Huile de tournesol

Etape 2 /5

Ajouter les œufs un à un tout en mélangeant.

• 3 Oeufs

Etape 3 /5

Ajouter la farine, mélanger et laisser reposer au frigo pendant 30 min.

• 250g Farine fermentante

Etape 4 /5

Former des petites boules un peu plus petites qu'une balle de ping pong et les rouler dans le sucre glace

• 60g Sucre glace

Etape 5 /5

Cuire 17 min à 180°c P manuel. Laisser refroidir complètement avant de déguster.

• Moule antiadhésif Cake Factory