Recette de Amandine71

Crème dessert aux daims

Name: Crème dessert aux daims
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 20cl de crème liquides 30%; 50cl de lait entier; 20 bonbons daims; 50g de sucres en poudre; 50g de maïzena; 2 oeufs; 50g de beurre

2.5/5 -

5 Avis

Temps Total 1h

Préparation
25min
Cuisson
35min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

20 cl de crème liquides 30%
50 cl de lait entier
20 bonbons daims
50 g de sucres en poudre
50 g de maïzena
2 oeufs
50 g de beurre

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /5

Faire fondre les daims dans le lait ainsi que la crème, dans une casserole, à feu doux, tout en remuant régulièrement.

20cl de crème liquides 30%
50cl de lait entier
20 bonbons daims

Etape 2 /5

En parallèle, dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre. Incorporer ensuite la maïzena petit à petit.

50g de sucres en poudre
50g de maïzena
2 oeufs

Etape 3 /5

Verser petit à petit le lait aux daims sur le mélange aux œufs, tout en fouettant.

Etape 4 /5

Remettre dans la casserole, à feu doux, tout en remuant jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir. Retirer du feu et incorporer le beurre.

50g de beurre

Etape 5 /5

Versez la préparation dans des petits pots préalablement placer dans le grand plat noir du cake factory, mode P6 à 180° pendant 35 min. Laissez tiédir et mettre au réfrigérateur pendant 6h minimum avant dégustation.