Crème aux œufs
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Repos
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Ingrédients
2 fournées
3 œufs
65 gr de sucre en poudre
de lait ½ écrémé tiède
*Extrait de vanille
Préparation
Etape 1 /6
Mélanger les œufs entiers et le sucre.
Etape 2 /6
Ajouter le lait avec la vanille.
Etape 3 /6
Bien mélanger et passer au chinois.
Etape 4 /6
Enlever l’écume et verser dans le grand plat ou dans les pots en verre
Etape 5 /6
Démarrer la cuisson
Etape 6 /6
Maintenir au frais minimum 2H avant de servir.