Etape 1 /7

Mettre dans le companion avec lame pétrisseur, le beurre (mou) en morceau puis ajouter sucre, sucre roux, sucre vanillé, le sel et la vanille en poudre V6 2mn

• 125g Beurre doux
• 125g Sucre roux
• 50g Sucre blanc
• 7.5g Sucre vanillé (1sachet)
• 1pincée Sel
• 1pincée Vanille en poudre

Etape 2 /7

Ajouter les 2 œufs, la levure et la farine en tamisant. Racler les bords Puis lancer V5 3mn.

• 2 Œufs
• 260g Farine
• 1càc Levure chimique

Etape 3 /7

Ajouter les pépites de chocolat V5 10 sec / 15 sec max

• 120g Pépites de chocolat

Etape 4 /7

Faire 2 rouleaux de pâte dans cellophane puis les mettre au congélateur minimum 30mn

Etape 5 /7

Sortir 1 rouleau du congélateur et couper des tranches de 1 cm d’épaisseur environ 1 rouleau = 10/12 cookies Former des boules.

Etape 6 /7

Dans le moule CF mettre 6 boules P6 150ºc 22mn

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Laisser refroidir puis conserver les cookies dans une boîte hermétique.