Chouquettes by Nelly

Etape 1 /7

Mettre dans une casserole l eau, le sucre , le sel et le beurre.

• 20cl Eau
• 75g Beurre
• 1pincée Sel
• 1càs Sucre

Etape 2 /7

Faire bouillir le tout, et y verser d'un seul coup la farine tamisée.

• 125g Farine

Etape 3 /7

Bien remuer à la spatule pendant 5 min à feu doux jusqu'à se que la pâte décolle des parois

Etape 4 /7

Sortir du feu et laisser refroidir quelques minutes

Etape 5 /7

Ajouter les oeufs un à un en travaillant energetiquement la pâte

• 3 Oeufs

Etape 6 /7

Formée les choux ou les éclairs à l aide d'une poche à douille

Etape 7 /7

Faite cuire p2 35min

• Moule à 12 mini muffins Tefal