Carrot Cake aux épices de Noël

Etape 1 /5

Mélanger les œufs et le sucre

• 8 Œuf
• 400g sucre

Etape 2 /5

Incorporer l'extrait de vanille, les épices de noël et l'huile

• 200g d'huile
• 2càc d'extraits de vanille liquide
• 1càc d'épice pour pain d'épice

Etape 3 /5

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse

• 500g farine
• 2sachet de levure

Etape 4 /5

Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

• 460g de carotte râper
• 270g de noix

Etape 5 /5

Remplir les moules au 3/4 et enfourner 40min en programme manuel pour les moules financiers et muffins OU 30min pour les moules à madeleine

• Moule à 6 mini cakes