Carrés à l'avoine et fraise
- Temps Total 1h 3min
- 15min
Préparation - 48min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
1 fournée
7 g Graines de lin moulues
3 càs Eau tiède
100 g Gros flocons d'avoine
145 g Farine multigraines
60 g Poudre d'amande
1 pincée Sel
60 g Sirop d'érable
50 g Huile de coco fondue
280 g Confiture de fraise des bois
100 g Beurre de noix de coco
Préparation
Etape 1 /10
Dans un petit bol, préparer "l'œuf de lin" en mélangeant les graines de lin moulues et l'eau tiède. Réserver.
7g Graines de lin moulues 3càs Eau tiède
Etape 2 /10
Dans un récipient, mélanger ensemble les flocons d'avoine avec la farine, la poudre d'amande et la pincée de sel puis incorporer le sirop d'érable et l'huile de noix de coco. Mélanger du bout des doigts comme pour une pâte sablée.
100g Gros flocons d'avoine 145g Farine multigraines 60g Poudre d'amande 1pincée Sel 60g Sirop d'érable 50g Huile de coco fondue
Etape 3 /10
Réserver 3 cuillères à soupe de cette pâte.
Etape 4 /10
Ajouter l'œuf de lin à la pâte.
Etape 5 /10
Mettre la pâte dans le moule antiadhésif, plaquer la pâte sur le fond du moule, bien tasser et mettre à cuire au programme le temps indiqué.
Etape 6 /10
Sortir le moule, étaler la confiture sur l'ensemble de la pâte et parsemer la pâte restante.
280g Confiture de fraise des bois
Etape 7 /10
Mettre à cuire au programme le temps indiqué.
Etape 8 /10
Laisser refroidir complètement avant de couper des carrés.
Etape 9 /10
Le glaçage : Mettre le beurre de noix de coco dans le moule antiadhésif et faire fondre au programme le temps indiqué. Verser sur les carrés de gâteau.
100g Beurre de noix de coco
Etape 10 /10
Laisser figer avant de servir.