Cake moelleux saumon brocolis mozzarella

Etape 1 /4

Faire cuire vos brocolis dans l'eau bouillante pendant 5 min environ après la reprise de l'ébullition. Pendant ce temps, dans un récipient adapté, casser les œufs et les battres puis verser la farine et la levure.

• 3 Oeufs
• 150g Farine
• 1sachet de levure chimique

Etape 2 /4

Verser la crème fraîche puis couper le saumon ou truite en morceau. Les verser à la préparation.

• 20cl Crème fraîche
• 100g Saumon ou truite fumée

Etape 3 /4

Couper la boule de mozzarella en dès puis les verser à la préparation. Une fois les brocolis cuits et bien égouttés, couper les en petits morceaux et les verser à la préparation. Battre l'ensemble jusqu'à obtention d'une belle pâte. Verser ensuite la poignée de gruyère râpé et assaisonnez selon votre goût.

• 1poignée de gruyère râpé
• 1pincée de Poivre
• 1pincée d'herbe de provence
• 150g Brocolis (surgelés)
• 1boule de mozzarella

Etape 4 /4

Cuire l'ensemble dans le moule préalablement beurré et fariné.