Etape 1 /6

Dans un premier temps beurrez le moule et placez une feuille de papier cuisson. Puis faite fondre le chocolat noir avec le beurre.

• 100g Beurre
• 200g Chocolat noir
• Un peu de beurre pour le moule

Etape 2 /6

Fouettez les oeufs avec le sucre et la cassonade puis mélanger. Mettez le bol au bain-marie et mélangez à nouveau avec le fouet.

• 3 Oeufs
• 150g Sucre semoule / blanc
• 50g Cassonade

Etape 3 /6

Enlever le bol du bain-marie et battez au batteur électrique la préparation pendant environ deux minutes, puis ajoutez le mélange beurre chocolat fondu et mélangez au batteur.

Etape 4 /6

Dans un bol, mélangez la farine et le cacao non sucré, puis ajoutez le mélange à la préparation puis mélangez avec le batteur.

• 70g Farine
• 30g Cacao non sucrée

Etape 5 /6

Versez la pâte dans le moule( la pâte est normalement assez collante c’est normal) puis faire cuire à 170° pendant 25 minutes, puis à 180° pendant 5 minutes.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Des bosses peuvent se former à la cuisson mais retombent une fois le brownie refroidi. Dégustez!