Brioche au yaourt perles de sucre et pépites de chocolat
- Temps Total 1h 15min
- 15min
Préparation - 1h
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 fournées
500 g Farine
20 g Levure boulangère fraîche
1 Oeuf
2 Yaourts
50 g Beurre
50 g Sucre
1 Jaune d'œuf
Pépites de chocolat
Perles de sucre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Mettre tout les ingrédients dans le robot et pétrir 10min pour avoir une belle boule
500g Farine 20g Levure boulangère fraîche 1 Oeuf 2 Yaourts 50g Beurre 50g Sucre
Etape 2 /3
Mettre la pâte une nuit au frigo Le lendemain la sortir et former 12 petites boules et les mettre dans le grand plat Badigeonner de jaune d'oeuf mettre les perles de sucre ou les pépites de chocolat ou rien
1 Jaune d'œuf
Etape 3 /3
Cuire les petites brioches en P6 220 degrés pendant 30min
Moule antiadhésif Cake Factory