Bouchées aux carottes

Etape 1 /4

Placer le rotor avec les lames à l'intérieur du bol du hachoir. Placer les carottes coupées en 4 et le fromage frais dans le bol du hachoir. Fermer le couvercle. Tirer la ficelle jusqu’à ce que les carottes soient finement hachées. Réserver le mélange dans un autre bol.

• 2 carottes
• 30g de fromage frais

Etape 2 /4

Placer à nouveau le rotor avec les lames à l'intérieur du bol du hachoir et ajouter le reste des ingrédients. Fermer le couvercle. Tirer la ficelle jusqu’à ce que les ingrédients soient finement hachées.

Etape 3 /4

Ouvrir le couvercle. Ajouter le mélange de carottes hachés et fromage frais. Refermer le couvercle. Tirer la ficelle jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Ajouter les pistaches et les zestes d'orange.

• poignée de pistaches concassées
• zeste d'orange

Etape 4 /4

Tapisser un moule de papier sulfurisé. Répartir uniformément le mélange et tasser fermement. Conserver au congélateur pendant 3 heures.