Biscuits spritz

Etape 1 /7

Travaillez le beurre pommade au fouet, puis ajoutez la vanille.

• 200g De beurre pommade
• 1càc De sucre vanillé ou vanille liquide

Etape 2 /7

Ajoutez le sucre glace, bien mélanger.

• 75g De sucre glace

Etape 3 /7

Une fois la préparation lisse et homogène, ajoutez le blanc d’oeuf puis mélangez.

• 1 Blanc d'œuf

Etape 4 /7

Verser la farine en 2 fois en mélangeant bien à chaque fois, jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

• 225g De farine

Etape 5 /7

Mettre la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Puis pocher des "vagues" sur une feuille de papier cuisson.

Etape 6 /7

Déposer sur le grand plat, et mettre au cake factory programme P6 à 180°C pendant 23 minutes.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Une fois les biscuits bien refroidi, faites fondre le chocolat que vous préférez au micro-ondes. Et tremper la moitié des spritz dedans. Laissez tomber le surplus du chocolat et les déposer sur du papier cuisson, avant de les mettre quelques minutes au congélateur.

• 100g De chocolat