Recette de Tefal

Bœuf grillé sauce chimichurri (Picanha)

Name: Bœuf grillé sauce chimichurri (Picanha)
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 Oignon nouveau haché; 3gousse Ail haché; 3càs Persil haché; 3càc Origan séché; 1.5 Petit piment rouge; 3càs Vinaigre de vin rouge; 1 Citron vert (jus); 18cl Huile d’olive; Sel; 750g Aiguillettes de rumsteck; 1càs Huile d’olive; Sel

-/5 -

Temps Total 10min

Préparation
10min
Cuisson
0min
Repos
0min

Appareils compatibles (1)

OptiGrill 4-en-1 XL, Grill intelligent, 12 programmes, Grill, Barbecue, Four, jusqu'à 8 portions, Inox

Ingrédients

6 personnes

1.5 Oignon nouveau haché
3 gousse Ail haché
3 càs Persil haché
3 càc Origan séché
1.5 Petit piment rouge
3 càs Vinaigre de vin rouge
1 Citron vert (jus)
18 cl Huile d’olive
Sel
750 g Aiguillettes de rumsteck
1 càs Huile d’olive
Sel

Préparation

Etape 1 /4

Pour la préparation de la sauce : dans un récipient moyen, mélangez tous les ingrédients. Pour la viande: assaisonnez-la de sel et de poivre puis huilez-la.

1.5 Oignon nouveau haché
3gousse Ail haché
3càs Persil haché
3càc Origan séché
1.5 Petit piment rouge
3càs Vinaigre de vin rouge
1 Citron vert (jus)
18cl Huile d’olive
Sel
750g Aiguillettes de rumsteck
1càs Huile d’olive
Sel

Etape 2 /4

Allumez votre OptiGrill. Sélectionnez le programme « Viande rouge » et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, mettez la pièce de bœuf sur le grill et fermez-le. Faites cuire jusqu’à ce que le voyant lumineux soit rouge.

Etape 3 /4

Lorsque la viande est cuite, tranchez-la finement puis placez-la dans un plat. A l’aide d’une cuillère, versez la sauce chimichurri par-dessus.

Etape 4 /4

Dégustez aussitôt.