Etape 1 /7

Dans un récipient, mélangez les pistaches en poudre, les amandes en poudre, la cardamome en poudre et les zestes d'orange.

• 130g Pistaches en poudre
• 65g Amandes en poudre
• 2.5càc Cardamome en poudre
• 1.5càc Zestes d'orange

Etape 2 /7

Ajoutez l'extrait d'amande, le miel et les blancs d'œuf. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien amalgamée.

• 1.5càc Extrait d'amande amère
• 45g Miel liquide
• 40g Blancs d'œuf

Etape 3 /7

Séparez la pâte en 8 parts égales et formez des boules.

Etape 4 /7

Roulez ces boules dans le sucre glace, les aplanir légèrement et placez-les dans le moule antiadhésif. Conservez le reste du sucre.

• 20g Sucre glace

Etape 5 /7

Mettez à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 6 /7

En fin de cuisson, placez les gâteaux sur une grille et saupoudrez-les de sucre glace.

• 20g Sucre glace

Etape 7 /7

A déguster après total refroidissement.