Rouleaux de printemps au poulet et aux légumes

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de fécule

1 pincée de sucre

1 pincée de sel

1 blanc de poulet

1 gousse d'ail

100 g de chou

100 g d'épinards

100 g de champignons

1 oignon

100 g de pousses de bambou

100 g de pousses de soja

24 feuille de pâte

Huile pour friture