Pommes rôties au caramel

• 6 pommes golden
• 12 caramels mous
• 30 g de sucre blanc
• 30 g de sucre roux
• Cannelle en poudre
• 50 g de beurre

Lavez les pommes et évidez-les avec un vide-pomme ou un couteau pointu puis disposez-les dans un plat passant au four. Mélangez le beurre mou avec les deux sucres et la cannelle.

Préparez l’aromatisation et préchauffez le barbecue sur thermostat 6 avec le couvercle fermé.

Lorsque le barbecue est chaud, posez le plat contenant les pommes sur la grille, fermez le couvercle et laissez cuire 15 min à thermostat 6. Ajoutez dans les pommes 2 caramels et le mélange à base de beurre, refermez le couvercle et laissez cuire encore 5 min pour que le caramel fonde.