Nombre de personne
Coût
Difficulté
Temps de préparation
Temps de cuisson
Allumez le barbecue thermostat max. Coupez les magrets en tranches épaisses.
Lavez les oignons et parez-les en laissant une bonne longueur de fane. Taillez-les en deux sur toute la longueur.
Cuisez les oignons 3 min jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.Posez les demi-pêches sur le barbecue pour les tiédir.
Saisissez les tranches de magret, 3 min sur chaque face. Salez puis égouttez sur papier absorbant.
Déglacez les pêches avec le vinaigre, directement sur le barbecue.
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