Etape 1 /3

Dans un saladier mélanger l’oeuf avec le sucre rajouter le beurre ramolli ,travailler le tout, ajouter la poudre d’amandes et l’arôme d’amande amère.Mélanger bien

• 125g De beurre
• 125g De sucre
• 125g De poudre d’amandes
• 1 Oeuf
• 2càc Arôme d’amande amère

Etape 2 /3

Avec un emporte pièce découper la pâte à la taille que vous souhaitez, mettre un disque dans le moule à tartelettes y mettre la préparation aux amandes , recouvrez avec l’autre disque de pâte.Appuyez sur les rebords .Pour finir badigeonner avec un jaune d’œuf

• 1 Pâte feuilletée

Etape 3 /3

Mettre les moules à tartelettes dans le plat et faire cuire

• 1 Jaune d’oeuf