Cupcakes au chocolat et aux framboises

Etape 1 /6

Lavez les framboises. A l'aide d'une petite cuillère, remplir les framboises avec la moitié de la confiture. Réservez au réfrigérateur.

• 12 Grosses framboises
• 120g De confiture de framboises

Etape 2 /6

Mettez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué.

• 50g De chocolat noir pâtissier
• 70g De beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /6

Dans un récipient, mettez l'œuf et le sucre. Fouettez. Ajoutez le mélange chocolat fondu/beurre puis le lait. Mélangez tout en ajoutant la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.

• 1 Œuf
• 60g De sucre en poudre

Etape 4 /6

Beurrez les moules et répartissez équitablement la pâte, 55 g par moule environ. Déposez la moitié des framboises garnies, sans appuyer. Lancez le programme le temps indiqué. Laissez refroidir puis démoulez.

• 12 Grosses framboises

• 6 moules muffin Creabake

Etape 5 /6

Mettez la crème liquide et le mascarpone dans un récipient. Fouettez pour obtenir une chantilly. Ajoutez l'autre moitié de la confiture.

• 120g De confiture de framboises
• 140g De crème liquide 30% de MG
• 130g De mascarpone

Etape 6 /6

A l'aide d'une cuillère, répartissez la chantilly et déposez l'autre moitié des framboises garnies sur chaque cupcake, sans appuyer. Dégustez.