Saucisse de Morteau, pommes de terre vapeur et cancoillotte

Etape 1 /6

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Lavez, épluchez et coupez en deux les pommes de terre. Disposez-les dans le panier vapeur.

Etape 2 /6

Piquez les saucisses de Morteau à l'aide d'une fourchette. Disposez-les dans le panier vapeur.

Etape 3 /6

Versez 75 cl d'eau dans la cuve. Placez le panier. Fermez l'autocuiseur.

Etape 4 /6

Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu. Cuirele temps indiqué.

Etape 5 /6

Ouvrez l'autocuiseur. Découpez les saucisses de Morteau en rondelles.

Etape 6 /6

Dressez sur assiette et ajoutez la cancoillotte qui va fondre sur les pommes de terre. Assaisonnez. Servez chaud.