Salade de riz Bangkok

Etape 1 /7

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Dans la Cocotte-Minute®, faites bouillir l'eau salée. Versez le riz lavé.

• 150g De riz
• 1l D'eau
• 1boîte De thon au naturel
• 1 /2 concombre
• 1 /2 oignon
• 1boîte De germes de soja
• 1pincée De gingembre en poudre
• Sel, poivre
• 1 C. à s. de sauce soja
• 1 /2 jus de citron
• 1bouquet De coriandre ciselé

Etape 2 /7

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 3 /7

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute® et retirez le riz sans tarder.

Etape 4 /7

Égouttez le riz. Ajoutez une boîte de thon au naturel, le concombre coupé en dés et l'oignon haché. Mélangez bien.

• 1boîte De thon au naturel
• 1 /2 concombre
• 1 /2 oignon

Etape 5 /7

Incorporez ensuite les germes de soja, le gingembre, le sel et le poivre.

• 1boîte De germes de soja
• 1pincée De gingembre en poudre
• Sel, poivre

Etape 6 /7

Arrosez avec la sauce soja et le jus d'un citron.

• 1 C. à s. de sauce soja
• 1 /2 jus de citron

Etape 7 /7

Parsemez d'un bouquet de coriandre ciselé. Servez tiède ou froid.

• 1bouquet De coriandre ciselé