Poivrons confits à l'italienne

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Déposer les poivrons entiers, juste lavés, dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Piquer la peau avec la pointe d’un couteau.

Etape 2 /5

Verser l’eau dans l’autocuiseur, ajouter la moitié du thym. Disposer le trépied et le panier.

Etape 3 /5

Fermer. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué.

Etape 4 /5

Laisser tiédir les poivrons avant de retirer la peau et les graines.

Etape 5 /5

Laisser mariner au moins 4 heures au réfrigérateur avant de servir.